Caol Ila
Caol Ila (uttalas: kull-ila) är ett whiskydestilleri i Port Askaig på ön Islay beläget på västkusten i Skottland. Namnet betyder Islays sund.
Destilleriet grundandes 1846 av Hector Hendersson och har nu totalt 6st (3+3) pannor och är det största på Islay. Det ligger väl dolt vid kusten mot Islay of Jura.
Caol Ila tillverkar en klassisk rökig Islaywhisky och ungefär 90% av den producerade mängden Caol Ila används i olika blended whisky, medan endast 10% buteljeras.